天空の湯　なかや旅館

接客を中心とした 仕事に携わっていただきます。
代表的な1日の流れは以下ですが、シフトによりその日に行う業務は分担されます。

(1)：フロントの開店作業～当日の予約管理・・・朝一番の仕事です。
(2)：朝食サービス・・・バイキング形式。お客様をお席にご案内＆料理補充＆下膳などを行います。
(3)：チェックアウト業務・・・笑顔でお見送り。売上金の確認も行います。
(4)：朝礼
〜中抜け休憩〜
(5)：チェックイン補助・・・お荷物運びからスタート。ご案内のやり方も覚えていただきます。
(6)：夕食サービス・・・お膳のお部屋出し。飲み物用意やメニュー説明なども行います。
(7)：夜のフロント補助・・・一人立ちできるようになるまで、丁寧に教えます。
(8)：その他正社員として求められるいくつかの仕事・・・発注や納品、洗い場のサポートなどもしてもらうことがあります。

調理を中心とした旅館運営に関する仕事(食器洗いなども含む)に携わっていただきます。
主にお客様の夕食・朝食の下ごしらえならびに調理を行い、お客様へ美味しい料理を提供してください。
※夕食はお部屋出しの夕食膳、朝食はバイキング形式の大皿料理の調理です。

■仕事内容は未経験者でもできる内容からスタートです。
・野菜（玉ねぎ・大根・ネギなど）のカット・・・包丁またはスライスマシーンを使用します。
・鍋料理の盛り付け（肉と野菜）・・・分量なども決まっており難しくありません。
・洗い物（下膳の器と調理器具）・・・洗浄機を使いますので、負担は軽いです。
・その他・・・とろろいもの仕込み・温泉卵、手作りゼリー（レシピあり）など簡単な調理です。

お料理が好きで興味がある人ならば、仕事はすぐに覚えられるだけでなく、
お料理の腕が上がったり、新しい料理のレパートリーも増えるはず。

接客を中心とした仕事のうち、主に以下の４つに携わっていただきます。
 
①：夕食サービス・・・お膳のお部屋出し。飲み物用意やメニュー説明、下膳、片付けなど。
楽しい夕食の時間にしてください。
②：朝食サービス・・・バイキング形式。お客様をお席にご案内や料理補充、下膳など。
満室の時など素早い対応をお願いします。
③：チェックイン・・・お客さまのお出迎え。ウェルカムスイーツなどの準備＆片付け。
スムーズな連携が求められます。
④：チェックアウト・・・お見送り。カード支払いなどいくつかの支払い方法を覚えてもらいます。

以上の４つが担当する主な業務となりますが、
スタート時は夕食のお部屋出しと朝食のサービスから担当してもらいます。
初心者であってもキチンと仕事ができるように、
トレーニング担当が手順やコツを丁寧に教えます。
覚えてしまえばそれほど難しいことはありませんが、
人間関係を良好に＝周りの人たちと仲良く働くことが求められます。