ホテルジャパン志賀

■施設全体の運営業務

【接客業務】
フロント業務
・お客様のお出迎え、お見送り
・客室へのご案内、館内説明、周辺観光のご案内 等
 
【レストランサービス】
・お食事のお料理出し、お飲み物のご提供
・お料理の注文をとる
・片付け、食事処のセット

【館内清掃業務】
・客室清掃
・共用部の清掃など
 
【予約、WEBマーケティング業務】
・電話での予約受付
・各インターネット予約サイトの管理
・お問い合わせのメール返信
・メルマガやＳＮＳの定期配信など
 
【その他業務】
・お会計業務
・その他施設全体の運営業務

■仕事内容
料理人・調理スタッフを募集します。
ホテル、旅館やレストランのキッチンで調理をお願いします。
（ホテル・旅館・飲食店厨房業務 ※経験者・有資格者優遇）
 
・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等）
・新メニューやコースのメニュー作り
・在庫管理、原価管理、発注業務
・その他、調理に関係する業務全般
・調理補助・料理人見習いともに募集！
 
＜調理補助・料理人見習いも同時に募集‼＞
まずは、仕込みや調理から始めますが、
徐々に食材の仕入れや・新メニューの立案をお任せすることも可能です。
皆でアイディアを出し、試食会をしてメニューを考案しています。

■ダイニングの他、専門レストランのキッチンも経験
ダイニングの調理業務他、レストランでの調理業務も担当していただきます。
調理の種類はビュッフェ、コース、宴席、一頭買い焼肉、ナポリピッツア＆グルメバーガーなど守備範囲が広く様々な調理方法を経験できます。
飲食店のノウハウも学ぶことができます。料理長及び各専門レストラン調理スタッフ指導のもと覚えていただきます。

■料理自慢の宿
当館はお料理に定評があり、シーズンを通じてお客様が楽しみに来られます。
そのノウハウを一緒に共有し、お客様に喜んでいただけるお料理を一緒につくりましょう‼