雲仙観光ホテル
長崎県 長崎県雲仙市小浜町雲仙３２０
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- 募集職種洋食調理員 契約社員応募先へ進む雇用形態：契約社員 ※雇用期間：採用日～１年間（その後１年毎の更新制：原則更新） ※正社員登用あり（過去実績３年間：４名） 試用期間6ヶ月給与：＜月給＞
【洋食調理員】
■Mission
伝統的なフレンチと雲仙のこだわりが融合した「雲仙キュイジーヌ」を特徴とする当社にて、調理スタッフを担当していただきます。お客様のひと時を「料理」の観点から、最高の時間に変えていくお仕事です。
■業務詳細
ホテル宿泊のお客様の朝食と夕食を担当していただきます。6時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度のシフトが中心です。夕食ではフレンチのフルコースを用意しているので、一連の流れと料理を基礎から学ぶことが可能です。
■組織構成
厨房は社員3名、パート1名の計4名で構成されています。料理長と料理長補佐、若手社員、パート社員が在籍し、連携を取りながら調理を行っています。落ち着いた性格の料理長が束ねているので、丁寧な指示や指導を受けることができます。
■シェフを目指したい方へ
入社後は経験に任せて担当をお任せします。少数精鋭の組織なので、ご経験によっては半年から1年ほどで料理を担当することも可能です。1人1人に裁量を持たせる環境なので、これまで培った下積み経験を生かし、シェフを目指していきたい方にも適した職場です。
■人を笑顔にする料理人へ
料理長は長年ヨーロッパで修業を積んだ社員です。フレンチの基礎をすべて学ぶことができます。素材選び、調理方法、盛り付け等いつも近くで観察できるので成長速度も速いです。
[フレンチシェフを目指す]
[地元の旬の食材を厳選]
[ヨーロッパ仕込みの調理を研究]
[少数精鋭で活躍する職場]
基本給：160,000円〜200,000円
＜賃金形態＞
月給制
＜給与補足＞
※給与は経験に応じ決定いたします。
■昇給：なし
■賞与：なし勤務地・交通：本社/株式会社雲仙観光ホテル
〒854-0621
長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地応募資格：■学歴
高卒以上
＜必要業務経験＞
■必須条件：
フレンチやイタリアンなどの洋食調理経験のある方
■必要な免許・資格
調理師免許所持者優遇
普通自動車免許（通勤用）福利厚生・待遇：雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
通勤手当
マイカー通勤可
駐車場の有無あり
＜待遇・福利厚生補足＞
通勤手当：上限月26,000円勤務時間：6時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度
・休憩60分
・時間外労働なし
・週４０時間制
＊実働平均７．５時間程度の勤務になります休日休暇：年間休日数96日
平均月8日（各月毎に日数変動有）
６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 - 募集職種洋食調理師 正社員応募先へ進む雇用形態：正社員 試用期間6ヶ月給与：＜予定年収＞
【洋食調理師】
■Mission
伝統的なフレンチと雲仙のこだわりが融合した「雲仙キュイジーヌ」を特徴とする当社にて、調理スタッフを担当していただきます。お客様のひと時を「料理」の観点から、最高の時間に変えていくお仕事です。
■業務詳細
ホテル宿泊のお客様の朝食と夕食を担当していただきます。主に朝食を担当している者がおりますので、11:00-21:00のシフトが中心です。朝担当がお休みの際に出勤がございます。夕食ではフレンチのフルコースを用意しているので、一連の流れと料理を基礎から学ぶことが可能です。
■組織構成
厨房は社員3名、パート1名の計4名で構成されています。料理長と料理長補佐、若手社員、パート社員が在籍し、連携を取りながら調理を行っています。落ち着いた性格の料理長が束ねているので、丁寧な指示や指導を受けることができます。
■シェフを目指したい方へ
入社後は経験に任せて担当をお任せします。少数精鋭の組織なので、ご経験によっては半年から1年ほどで料理を担当することも可能です。1人1人に裁量を持たせる環境なので、これまで培った下積み経験を生かし、シェフを目指していきたい方にも適した職場です。
■人を笑顔にする料理人へ
（1）料理長は長年ヨーロッパで修業を積んだ社員です。フレンチの基礎をすべて学ぶことができます。素材選び、調理方法、盛り付け等いつも近くで観察できるので成長速度も速いです。
（2）調理師免許取得を応援します。実際の実技等は業務を通して学習し、調理師免許取得に向けてサポートいたします。受験料負担(申請必須)など、夢を追う社員を応援する環境です。また取得後は毎月資格手当も支給されます。
[フレンチシェフを目指す]
[地元の旬の食材を厳選]
[ヨーロッパ仕込みの調理を研究]
[資格手当・受験料負担有]
[少数精鋭で活躍する職場]
300万円～450万円(残業手当：有)
＜月給＞
250,000円～
基本給：250,000円～
＜賃金形態＞
月給制
＜昇給有無＞
有
＜給与補足＞
※給与は経験に応じ決定いたします。
■昇給：あり
■賞与：初年度なし／次年次以降は年2回（6・12月）
※過去実績1.5～1.8ヶ月分
予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給は固定手当を含めた表記です。勤務地・交通：本社/株式会社雲仙観光ホテル
〒854-0621
長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地応募資格：学歴不問
＜必要業務経験＞
■必須条件：
・調理業務経験者福利厚生・待遇：通勤手当
家族手当
健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労災保険
退職金制度
マイカー通勤可
駐車場の有無あり
＜待遇・福利厚生補足＞
通勤手当：上限月26,000円
家族手当
社会保険
退職金制度：勤続1年以上（定年：65歳）
＜教育制度・資格補助補足＞
研修制度
＜その他補足＞
■制服貸与
■社員旅行
■従業員食堂（昼・夕）1食 200円勤務時間：11:00～21:00
（所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：120分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記の他
6:00～15:00（実働8h）
10:00～20:00（実働8h）休日休暇：有給休暇10日～20日
休日日数96日
シフト制（平均月8日＊各月毎に日数変動有）
慶弔休暇
雲仙観光ホテル の詳細情報
- 郵便番号〒854-0621
- 住所長崎県雲仙市小浜町雲仙３２０
- 駐車場あり。
- 運営会社名株式会社雲仙観光ホテル
- 設立年月日1935年
- 資本金10百万円
- 従業員数45名
- 本社所在地〒854-0621長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地